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水分保持剂的作用机理与水分保持剂的危害

水分保持剂的作用机理是通过增加食品的保水性、提高水分活度和改善质构等，延长食品的保质期和食用品质。过量使用可能对人体造成危害，如影响营养吸收、增加肝肾负担等。应合理使用，确保食品安全。...